Мясо акулы — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах жареного мяса акулы.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 50,0 мг | 5,0% |
| Железо | 1,1 мг | 11,1% |
| Магний | 43,0 мг | 10,8% |
| Фосфор | 194,0 мг | 27,7% |
| Калий | 155,0 мг | 3,3% |
| Натрий | 122,0 мг | 9,4% |
| Цинк | 0,5 мг | 4,4% |
| Медь | 0,0 мг | 4,7% |
| Марганец | 0,1 мг | 2,2% |
| Селен | 34,0 мкг | 61,8% |
| Фтор | н/д | 0,0% |