Нерка — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах запечённой нерки.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 11,0 мг | 1,1% |
| Железо | 0,5 мг | 5,2% |
| Магний | 36,0 мг | 9,0% |
| Фосфор | 305,0 мг | 43,6% |
| Калий | 436,0 мг | 9,3% |
| Натрий | 92,0 мг | 7,1% |
| Цинк | 0,6 мг | 5,0% |
| Медь | 0,1 мг | 8,4% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,6% |
| Селен | 35,5 мкг | 64,5% |
| Фтор | н/д | 0,0% |