Куриные жулудки варёные или тушёные — химический состав, пищевая ценность
Куриные жулудки варёные или тушёные в своём составе не содержат углеводов.
Калорийность
— 154 кКал.
Состав варёных или тушёных куриных желудков:
жиры — 2,68 г,
белки — 30,39 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 67,93 г,
зола — 0,89 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 370,0 мг,
трансжиров — 0,1 г.
Куриные жулудки варёные или тушёные — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г варёных или тушёных куриных желудков содержатся 41% суточной нормы белка, жиров — 3% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 30,4 г | 40,5% |
| Жиры | 2,7 г | 3,2% |
| Углеводы | 0,0 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в варёных или тушёных куриных желудках присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин E | 0,2 мг | 1,4% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 2,2% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 16,2% |
| Витамин B3 | 3,1 мг | 19,5% |
| Витамин B4 | 104,4 мг | 20,9% |
| Витамин B5 | 0,5 мг | 9,4% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 5,5% |
| Витамин B9 | 5,0 мкг | 1,3% |
| Витамин B12 | 1,0 мкг | 43,3% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в варёных или тушёных куриных желудках, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 17,0 мг | 1,7% |
| Железо | 3,2 мг | 31,9% |
| Магний | 3,0 мг | 0,8% |
| Фосфор | 189,0 мг | 27,0% |
| Калий | 179,0 мг | 3,8% |
| Натрий | 56,0 мг | 4,3% |
| Цинк | 4,4 мг | 40,2% |
| Медь | 0,2 мг | 17,9% |
| Марганец | 0,1 мг | 3,2% |
| Селен | 41,1 мкг | 74,7% |
| Фтор | н/д | 0,0% |