Дайкон — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот дайкона показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,003 г | 0,4% |
| Треонин | 0,025 г | 1,0% |
| Изолейцин | 0,026 г | 1,3% |
| Лейцин | 0,031 г | 0,7% |
| Лизин | 0,030 г | 0,7% |
| Метионин | 0,006 г | 0,3% |
| Цистин | 0,005 г | 0,3% |
| Фенилаланин | 0,020 г | 0,5% |
| Тирозин | 0,011 г | 0,3% |
| Валин | 0,028 г | 1,1% |
| Аргинин | 0,035 г | 0,6% |
| Гистидин | 0,011 г | 0,5% |
| Аланин | 0,019 г | 0,3% |
| Аспарагиновая | 0,041 г | 0,3% |