Говяжий рубец отварной — химический состав, пищевая ценность
Говяжий рубец отварной содержит
2,0 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
8% всей энергии из порции или
8 кКал.
Калорийность
— 94 кКал.
Состав отварного говяжьего рубца:
жиры — 4,05 г,
белки — 11,71 г,
углеводы — 1,99 г,
вода — 81,65 г,
зола — 0,60 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 157,0 мг,
трансжиров — 0,2 г.
Говяжий рубец отварной — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г отварного говяжьего рубца содержатся 16% суточной нормы белка, жиров — 5% и углеводов — 1%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 11,7 г | 15,6% |
| Жиры | 4,1 г | 4,8% |
| Углеводы | 2,0 г | 0,6% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в отварном говяжьем рубце присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B2, B3 (PP), B5, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | ||