FitAudit → продукты ⤵ Шея индейки — химический состав, пищевая ценность Шея индейки в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 125 кКал. Состав шеи индейки: жиры — 6,04 г, белки — 16,51 г, углеводы — 0,00 г, вода — 75,92 г, зола — 1,12 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 115,0 мг, трансжиров — н/д. Шея индейки — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г шеи индейки содержатся 22% суточной нормы белка, жиров — 7% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 16,5 г 22,0% Жиры 6,0 г 7,2% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в шее индейки присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 13,0 мкг 1,4% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 0,3 мкг 2,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 0,3 мкг 1,8% Витамин E 0,1 мг 0,8% Витамин K 0,0 мкг 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,1 мг 4,3% Витамин B2 0,2 мг 16,2% Витамин B3 4,9 мг 30,8% Витамин B4 54,0 мг 10,8% Витамин B5 0,8 мг 16,0% Витамин B6 0,4 мг 28,0% Витамин B9 5,0 мкг 1,3% Витамин B12 1,8 мкг 73,3% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в шее индейки, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 24,0 мг 2,4% Железо 1,0 мг 10,1% Магний 15,0 мг 3,8% Фосфор 160,0 мг 22,9% Калий 133,0 мг 2,8% Натрий 233,0 мг 17,9% Цинк 3,4 мг 30,8% Медь 0,1 мг 15,8% Марганец 0,1 мг 2,4% Селен 28,6 мкг 52,0% Фтор н/д 0,0%