Поиск продуктов

Грудка индейки (филе) — химический состав, пищевая ценность

Грудка индейки (филе) содержит 0,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 1% всей энергии из порции или 1 кКал. Калорийность — 114 кКал.
Состав грудки индейки:

жиры — 1,48 г, белки — 23,66 г, углеводы — 0,14 г, вода — 74,89 г, зола — 1,04 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,1 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — 0,1 г.

Содержание холестерина — 57,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Грудка индейки (филе) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г грудки индейки содержатся 32% суточной нормы белка, жиров — 2% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 23,7 г 31,5%
Жиры 1,5 г 1,8%
Углеводы 0,1 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в грудке индейки присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 6,0 мкг 0,7%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,1 мкг 0,7%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 0,1 мкг 0,6%
Витамин E 0,1 мг 0,4%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,0 мг 3,5%
Витамин B2 0,1 мг 11,2%
Витамин B3 9,9 мг 62,0%
Витамин B4 61,3 мг 12,3%
Витамин B5 0,8 мг 15,5%
Витамин B6 0,8 мг 62,5%
Витамин B9 7,0 мкг 1,8%
Витамин B12 0,6 мкг 26,3%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в грудке индейки, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 11,0 мг 1,1%
Железо 0,7 мг 7,3%
Магний 28,0 мг 7,0%
Фосфор 201,0 мг 28,7%
Калий 242,0 мг 5,1%
Натрий 113,0 мг 8,7%
Цинк 1,3 мг 11,6%
Медь 0,1 мг 7,8%
Марганец 0,0 мг 0,5%
Селен 22,7 мкг 41,3%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться