Кольраби — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот кольраби показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,010 г | 1,3% |
| Треонин | 0,049 г | 2,0% |
| Изолейцин | 0,078 г | 3,9% |
| Лейцин | 0,067 г | 1,5% |
| Лизин | 0,056 г | 1,4% |
| Метионин | 0,013 г | 0,7% |
| Цистин | 0,007 г | 0,4% |
| Фенилаланин | 0,039 г | 0,9% |
| Тирозин | н/д | 0,0% |
| Валин | 0,050 г | 2,0% |
| Аргинин | 0,105 г | 1,7% |
| Гистидин | 0,019 г | 0,9% |
| Аланин | н/д | 0,0% |
| Аспарагиновая | н/д | |