Цветная капуста — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот цветной капусты показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,020 г | 2,5% |
| Треонин | 0,076 г | 3,2% |
| Изолейцин | 0,071 г | 3,6% |
| Лейцин | 0,106 г | 2,3% |
| Лизин | 0,217 г | 5,3% |
| Метионин | 0,020 г | 1,1% |
| Цистин | 0,020 г | 1,1% |
| Фенилаланин | 0,065 г | 1,5% |
| Тирозин | 0,051 г | 1,2% |
| Валин | 0,125 г | 5,0% |
| Аргинин | 0,086 г | 1,4% |
| Гистидин | 0,056 г | 2,7% |
| Аланин | 0,116 г | 1,8% |