Цветная капуста — химический состав, пищевая ценность
Цветная капуста содержит
5,0 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
64% всей энергии из порции или
20 кКал.
Калорийность
— 25 кКал.
Состав цветной капусты:
жиры — 0,28 г,
белки — 1,92 г,
углеводы — 4,97 г,
вода — 92,07 г,
зола — 0,76 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,9 г,
клетчатки — 2,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Цветная капуста — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г цветной капусты содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 1,9 г | 2,6% |
| Жиры | 0,3 г | 0,3% |
| Углеводы | 5,0 г | 1,6% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в цветной капусте присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | ||