Поиск продуктов

Маш пророщенный — химический состав, пищевая ценность

Маш пророщенный содержит 5,9 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 63% всей энергии из порции или 24 кКал. Калорийность — 30 кКал.
Состав пророщенного маша:

жиры — 0,18 г, белки — 3,04 г, углеводы — 5,94 г, вода — 90,40 г, зола — 0,44 г.

Суммарное содержание сахаров — 4,1 г, клетчатки — 1,8 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Маш пророщенный — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г пророщенного маша содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 3,0 г 4,1%
Жиры 0,2 г 0,2%
Углеводы 5,9 г 1,9%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в пророщенном маше присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 1,0 мкг 0,1%
Бета-каротин 6,0 мкг 0,1%
Альфа-каротин 6,0 мкг 0,1%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,1 мг 0,7%
Витамин K 33,0 мкг 27,5%
Витамин C 13,2 мг 14,7%
Витамин B1 0,1 мг 7,0%
Витамин B2 0,1 мг 9,5%
Витамин B3 0,7 мг 4,7%
Витамин B4 14,4 мг 2,9%
Витамин B5 0,4 мг 7,6%
Витамин B6 0,1 мг 6,8%
Витамин B9 61,0 мкг 15,3%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в пророщенном маше, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 13,0 мг 1,3%
Железо 0,9 мг 9,1%
Магний 21,0 мг 5,3%
Фосфор 54,0 мг 7,7%
Калий 149,0 мг 3,2%
Натрий 6,0 мг 0,5%
Цинк 0,4 мг 3,7%
Медь 0,2 мг 18,2%
Марганец 0,2 мг 8,2%
Селен 0,6 мкг 1,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться