Поиск продуктов

Горох пророщенный — химический состав, пищевая ценность

Горох пророщенный содержит 27,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 73% всей энергии из порции или 108 кКал. Калорийность124 кКал.
Состав пророщенного гороха:

жиры — 0,68 г, белки — 8,80 г, углеводы — 27,11 г, вода62,27 г, зола1,14 г.

Суммарное содержание сахаровн/д, клетчаткин/д, крахмалан/д.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжиров0,0 г.

Горох пророщенный — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г пророщенного гороха содержатся 12% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 9%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 8,8 г 11,7%
Жиры 0,7 г 0,8%
Углеводы 27,1 г 8,7%

Витамины

В пророщенном горохе отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A н/д 0,0%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E н/д 0,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 10,4 мг 11,6%
Витамин B1 0,2 мг 18,8%
Витамин B2 0,2 мг 11,9%
Витамин B3 3,1 мг 19,3%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 1,0 мг 20,6%
Витамин B6 0,3 мг 20,4%
Витамин B9 144,0 мкг 36,0%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в пророщенном горохе, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 36,0 мг 3,6%
Железо 2,3 мг 22,6%
Магний 56,0 мг 14,0%
Фосфор 165,0 мг 23,6%
Калий 381,0 мг 8,1%
Натрий 20,0 мг 1,5%
Цинк 1,1 мг 9,5%
Медь 0,3 мг 30,2%
Марганец 0,4 мг 19,0%
Селен 0,6 мкг 1,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться