Молоко овечье — химический состав, пищевая ценность
Молоко овечье содержит
5,4 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
20% всей энергии из порции или
21 кКал.
Калорийность
— 108 кКал.
Состав овечьего молока:
жиры — 7,00 г,
белки — 5,98 г,
углеводы — 5,36 г,
вода — 80,70 г,
зола — 0,96 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 27,0 мг,
трансжиров — н/д.
Молоко овечье — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г овечьего молока содержатся 8% суточной нормы белка, жиров — 8% и углеводов — 2%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 6,0 г | 8,0% |
| Жиры | 7,0 г | 8,3% |
| Углеводы | 5,4 г | 1,7% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в овечьем молоке присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 44,0 мкг | 4,9% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | |