Поиск продуктов

Сметена обезжиренная — химический состав, пищевая ценность

Сметена обезжиренная содержит 15,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 84% всей энергии из порции или 62 кКал. Калорийность74 кКал.
Состав сметаны обезжиренной:

жиры — 0,00 г, белки — 3,10 г, углеводы — 15,60 г, вода80,60 г, зола0,70 г.

Суммарное содержание сахаров0,4 г, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина9,0 мг, трансжировн/д.

Сметена обезжиренная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г сметаны обезжиренной содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 5%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 3,1 г 4,1%
Жиры 0,0 г 0,0%
Углеводы 15,6 г 5,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в сметане обезжиренной присутствуют A и бета-каротин. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 73,0 мкг 8,1%
Бета-каротин 9,0 мкг 0,2%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,0 мг 0,0%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,0 мг 3,3%
Витамин B2 0,2 мг 11,5%
Витамин B3 0,1 мг 0,4%
Витамин B4 19,2 мг 3,8%
Витамин B5 н/д 0,0%
Витамин B6 0,0 мг 1,5%
Витамин B9 11,0 мкг 2,8%
Витамин B12 0,3 мкг 12,5%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в сметане обезжиренной, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 125,0 мг 12,5%
Железо 0,0 мг 0,0%
Магний 10,0 мг 2,5%
Фосфор 95,0 мг 13,6%
Калий 129,0 мг 2,7%
Натрий 141,0 мг 10,8%
Цинк 0,5 мг 4,5%
Медь 0,0 мг 1,8%
Марганец н/д 0,0%
Селен 5,3 мкг 9,6%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться