Гриб древесный — химический состав, пищевая ценность
Гриб древесный содержит
6,8 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
93% всей энергии из порции или
27 кКал.
Калорийность
— 25 кКал.
Состав древесного гриба:
жиры — 0,04 г,
белки — 0,48 г,
углеводы — 6,75 г,
вода — 92,59 г,
зола — 0,15 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — н/д,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Гриб древесный — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г древесного гриба содержатся 1% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 0,5 г | 0,6% |
| Жиры | 0,0 г | 0,0% |
| Углеводы | 6,8 г | 2,2% |
Витамины
В древесном грибе отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 0,6 мг | 0,7% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 6,8% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 15,7% |
| Витамин B3 | 0,1 мг | 0,4% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 2,0 мг | 39,8% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 6,8% |
| Витамин B9 | 19,0 мкг | 4,8% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в древесном грибе, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 16,0 мг | 1,6% |
| Железо | 0,6 мг | 5,6% |
| Магний | 25,0 мг | 6,3% |
| Фосфор | 14,0 мг | 2,0% |
| Калий | 43,0 мг | 0,9% |
| Натрий | 9,0 мг | 0,7% |
| Цинк | 0,7 мг | 6,0% |
| Медь | 0,4 мг | 49,4% |
| Марганец | 0,1 мг | 4,4% |
| Селен | 11,1 мкг | 20,2% |
| Фтор | н/д | 0,0% |