Грибы эноки — химический состав, пищевая ценность
Грибы эноки содержат
7,8 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
69% всей энергии из порции или
31 кКал.
Калорийность
— 37 кКал.
Состав грибов эноки:
жиры — 0,29 г,
белки — 2,66 г,
углеводы — 7,81 г,
вода — 88,34 г,
зола — 0,91 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,2 г,
клетчатки — 2,7 г,
крахмала — 0,0 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Грибы эноки — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г грибов эноки содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 3%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 2,7 г | 3,5% |
| Жиры | 0,3 г | 0,3% |
| Углеводы | 7,8 г | 2,5% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в грибах эноки присутствуют D, D2 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | н/д | 0,0% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | 0,1 мкг | 0,7% |
| Витамин D2 | 0,1 мкг | 1,3% |
| Витамин D3 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин E | 0,0 мг | 0,1% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 18,8% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 15,4% |
| Витамин B3 | 7,0 мг | 44,0% |
| Витамин B4 | 47,7 мг | 9,5% |
| Витамин B5 | 1,4 мг | 27,0% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 7,7% |
| Витамин B9 | 48,0 мкг | 12,0% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в грибах эноки, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 0,0 мг | 0,0% |
| Железо | 1,2 мг | 11,5% |
| Магний | 16,0 мг | 4,0% |
| Фосфор | 105,0 мг | 15,0% |
| Калий | 359,0 мг | 7,6% |
| Натрий | 3,0 мг | 0,2% |
| Цинк | 0,7 мг | 5,9% |
| Медь | 0,1 мг | 11,9% |
| Марганец | 0,1 мг | 3,3% |
| Селен | 2,2 мкг | 4,0% |
| Фтор | н/д | 0,0% |