Поиск продуктов

Соевый соус — химический состав, пищевая ценность

Соевый соус содержит 4,9 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 34% всей энергии из порции или 20 кКал. Калорийность53 кКал.
Состав соевого соуса:

жиры — 0,57 г, белки — 8,14 г, углеводы — 4,93 г, вода71,15 г, зола15,21 г.

Суммарное содержание сахаров0,4 г, клетчатки0,8 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжиров0,0 г.

Соевый соус — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г соевого соуса содержатся 11% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 2%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 8,1 г 10,9%
Жиры 0,6 г 0,7%
Углеводы 4,9 г 1,6%

Витамины

В соевом соусе отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,0 мг 0,0%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,0 мг 2,8%
Витамин B2 0,2 мг 12,7%
Витамин B3 2,2 мг 13,7%
Витамин B4 18,3 мг 3,7%
Витамин B5 0,3 мг 5,9%
Витамин B6 0,1 мг 11,4%
Витамин B9 14,0 мкг 3,5%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в соевом соусе, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 33,0 мг 3,3%
Железо 1,5 мг 14,5%
Магний 74,0 мг 18,5%
Фосфор 166,0 мг 23,7%
Калий 435,0 мг 9,3%
Натрий 5 493,0 мг 422,5%
Цинк 0,9 мг 7,9%
Медь 0,0 мг 4,8%
Марганец 1,0 мг 44,3%
Селен 0,5 мкг 0,9%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться