Поиск продуктов

Соевый сыр тофу — химический состав, пищевая ценность

Соевый сыр тофу содержит 1,2 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 6% всей энергии из порции или 5 кКал. Калорийность — 83 кКал.
Состав сухого сыра тофу:

жиры — 5,26 г, белки — 9,98 г, углеводы — 1,18 г, вода — 82,31 г, зола — 1,28 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,7 г, клетчатки — 1,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Соевый сыр тофу — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г сухого сыра тофу содержатся 13% суточной нормы белка, жиров — 6% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 10,0 г 13,3%
Жиры 5,3 г 6,3%
Углеводы 1,2 г 0,4%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в сухом сыре тофу присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,0 мг 0,1%
Витамин K 2,8 мкг 2,3%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,0 мг 4,0%
Витамин B2 0,0 мг 3,7%
Витамин B3 0,2 мг 1,5%
Витамин B4 33,0 мг 6,6%
Витамин B5 0,8 мг 16,9%
Витамин B6 0,1 мг 6,4%
Витамин B9 9,0 мкг 2,3%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в сухом сыре тофу, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 282,0 мг 28,2%
Железо 2,0 мг 20,4%
Магний 35,0 мг 8,8%
Фосфор 111,0 мг 15,9%
Калий 130,0 мг 2,8%
Натрий 4,0 мг 0,3%
Цинк 1,1 мг 9,7%
Медь 0,2 мг 22,2%
Марганец 0,7 мг 29,0%
Селен 13,0 мкг 23,6%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться