Поиск продуктов

Сыр тофу твердый (полотняный) — химический состав, пищевая ценность

Сыр тофу твердый (полотняный) содержит 2,9 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 13% всей энергии из порции или 11 кКал. Калорийность — 78 кКал.
Состав твердого полотняного сыра тофу:

жиры — 4,17 г, белки — 9,04 г, углеводы — 2,85 г, вода — 82,93 г, зола — 1,01 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,6 г, клетчатки — 0,9 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Сыр тофу твердый (полотняный) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г твердого полотняного сыра тофу содержатся 12% суточной нормы белка, жиров — 5% и углеводов — 1%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 9,0 г 12,1%
Жиры 4,2 г 5,0%
Углеводы 2,9 г 0,9%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в твердом полотняном сыре тофу присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,0 мг 0,1%
Витамин K 2,4 мкг 2,0%
Витамин C 0,2 мг 0,2%
Витамин B1 0,1 мг 5,0%
Витамин B2 0,1 мг 4,8%
Витамин B3 0,1 мг 0,6%
Витамин B4 28,1 мг 5,6%
Витамин B5 0,1 мг 2,2%
Витамин B6 0,1 мг 5,5%
Витамин B9 19,0 мкг 4,8%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в твердом полотняном сыре тофу, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 201,0 мг 20,1%
Железо 1,6 мг 16,1%
Магний 37,0 мг 9,3%
Фосфор 121,0 мг 17,3%
Калий 148,0 мг 3,1%
Натрий 12,0 мг 0,9%
Цинк 0,8 мг 7,5%
Медь 0,2 мг 23,7%
Марганец 0,6 мг 27,2%
Селен 9,9 мкг 18,0%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться