Соевый жмых — химический состав, пищевая ценность
Соевый жмых содержит
35,9 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
40% всей энергии из порции или
144 кКал.
Калорийность
— 337 кКал.
Состав соевого жмыха:
жиры — 2,39 г,
белки — 49,20 г,
углеводы — 35,89 г,
вода — 6,94 г,
зола — 5,58 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — н/д,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Соевый жмых — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г соевого жмыха содержатся 66% суточной нормы белка, жиров — 3% и углеводов — 12%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 49,2 г | 65,6% |
| Жиры | 2,4 г | 2,8% |
| Углеводы | 35,9 г | 11,6% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в соевом жмыхе присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание |
|---|