Содержание воды в мясе птицы (и субпродуктах)
Таблица процентного содержания воды в продуктах из категории — мясо птицы (и субпродукты).
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Страусиное мясо сырое, вырезка | 74,50 г |
| Печень гусиная сырая | 71,78 г |
| Печень утиная сырая | 71,78 г |
| Грудка индейки (филе) варёная | 67,88 г |
| Голень индейки запечённая (без кожи) | 67,88 г |
| Куриные ножки запечённые (мясо с кожей) | 66,74 г |
| Куриная грудка запечённая (без кожи) | 66,14 г |
| Бедро индейки (филе) запечённое | 65,23 г |
| Куриная печень жареная | 65,22 г |
| Куриные сердца приготовленные | 64,85 г |
| Утка (мясо утиное) запечённая (мясо без кожи) | 64,22 г |
| Печень индейки тушёная | 63,99 г |
| Индейка запечённая (мясо и кожа целой тушки) | 63,52 г |
| Курица жареная | 57,53 г |
| Фазан приготовленный | 54,20 г |
| Гусь запечённый | 51,95 г |
| Фуа-гра консервированное | 37,04 г |