Печень гусиная — химический состав, пищевая ценность
Печень гусиная содержит
6,3 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
20% всей энергии из порции или
25 кКал.
Калорийность
— 133 кКал.
Состав гусиной печени:
жиры — 4,28 г,
белки — 16,37 г,
углеводы — 6,32 г,
вода — 71,78 г,
зола — 1,25 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 515,0 мг,
трансжиров — н/д.
Печень гусиная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г гусиной печени содержатся 22% суточной нормы белка, жиров — 5% и углеводов — 2%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 16,4 г | 21,8% |
| Жиры | 4,3 г | 5,1% |
| Углеводы | 6,3 г | 2,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в гусиной печени присутствует только вит