Содержание золы в мясе птицы (и субпродуктах)
Таблица процентного содержания золы в продуктах из категории — мясо птицы (и субпродукты).
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Фуа-гра консервированное | 3,05 г |
| Печень индейки тушёная | 1,47 г |
| Куриная печень жареная | 1,47 г |
| Куриная грудка запечённая (без кожи) | 1,33 г |
| Печень утиная сырая | 1,32 г |
| Фазан приготовленный | 1,30 г |
| Печень гусиная сырая | 1,25 г |
| Грудка индейки (филе) варёная | 1,22 г |
| Голень индейки запечённая (без кожи) | 1,22 г |
| Индейка запечённая (мясо и кожа целой тушки) | 1,18 г |
| Бедро индейки (филе) запечённое | 1,12 г |
| Утка (мясо утиное) запечённая (мясо без кожи) | 1,11 г |
| Курица жареная | 1,09 г |
| Куриные ножки запечённые (мясо с кожей) | 1,02 г |
| Гусь запечённый | 0,97 г |
| Страусиное мясо сырое, вырезка | 0,73 г |
| Куриные сердца приготовленные | 0,72 г |