Зелёный горошек отварной — химический состав, пищевая ценность
Зелёный горошек отварной содержит
15,6 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
74% всей энергии из порции или
63 кКал.
Калорийность
— 84 кКал.
Состав отварного зелёного горошка:
жиры — 0,22 г,
белки — 5,36 г,
углеводы — 15,63 г,
вода — 77,87 г,
зола — 0,92 г.
Суммарное содержание
сахаров — 5,9 г,
клетчатки — 5,5 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Зелёный горошек отварной — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г отварного зелёного горошка содержатся 7% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 5%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 5,4 г | 7,1% |
| Жиры | 0,2 г | 0,3% |
| Углеводы | 15,6 г | 5,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в отварном зелёном горошке присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 40,0 мкг | 4,4% |
| Бета-каротин | 470,0 мкг | 9,4% |
| Альфа-каротин | 22,0 мкг | 0,4% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,1 мг | 1,0% |
| Витамин K | 25,9 мкг | 21,6% |
| Витамин C | 14,2 мг | 15,8% |
| Витамин B1 | 0,3 мг | 21,6% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 11,5% |
| Витамин B3 | 2,0 мг | 12,6% |
| Витамин B4 | 29,7 мг | 5,9% |
| Витамин B5 | 0,2 мг | 3,1% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 16,6% |
| Витамин B9 | 63,0 мкг | 15,8% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в отварном зелёном горошке, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 27,0 мг | 2,7% |
| Железо | 1,5 мг | 15,4% |
| Магний | 39,0 мг | 9,8% |
| Фосфор | 117,0 мг | 16,7% |
| Калий | 271,0 мг | 5,8% |
| Натрий | 3,0 мг | 0,2% |
| Цинк | 1,2 мг | 10,8% |
| Медь | 0,2 мг | 19,2% |
| Марганец | 0,5 мг | 22,8% |
| Селен | 1,9 мкг | 3,5% |
| Фтор | н/д | 0,0% |