FitAudit → продукты ⤵ Свиной желудок — химический состав, пищевая ценность Свиной желудок в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 159 кКал. Состав свиного желудка: жиры — 10,14 г, белки — 16,85 г, углеводы — 0,00 г, вода — 73,50 г, зола — 0,63 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 223,0 мг, трансжиров — 0,1 г. Свиной желудок — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г свиного желудка содержатся 23% суточной нормы белка, жиров — 12% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 16,9 г 22,5% Жиры 10,1 г 12,1% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в свином желудке присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 0,0 мкг 0,0% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 0,0 мкг 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 0,0 мкг 0,0% Витамин E 0,0 мг 0,3% Витамин K 0,0 мкг 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,1 мг 4,3% Витамин B2 0,2 мг 15,5% Витамин B3 2,5 мг 15,5% Витамин B4 194,8 мг 39,0% Витамин B5 1,2 мг 24,4% Витамин B6 0,0 мг 2,6% Витамин B9 3,0 мкг 0,8% Витамин B12 0,3 мкг 12,5% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свином желудке, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 11,0 мг 1,1% Железо 1,0 мг 10,1% Магний 11,0 мг 2,8% Фосфор 130,0 мг 18,6% Калий 140,0 мг 3,0% Натрий 75,0 мг 5,8% Цинк 1,9 мг 16,8% Медь 0,2 мг 18,8% Марганец 0,0 мг 1,7% Селен 31,1 мкг 56,5% Фтор н/д 0,0%