FitAudit → продукты ⤵ Свиная селезёнка — химический состав, пищевая ценность Свиная селезёнка в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 100 кКал. Состав свиной селезёнки: жиры — 2,59 г, белки — 17,86 г, углеводы — 0,00 г, вода — 78,43 г, зола — 1,53 г. Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 363,0 мг, трансжиров — н/д. Свиная селезёнка — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г свиной селезёнки содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 3% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 17,9 г 23,8% Жиры 2,6 г 3,1% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины В свиной селезёнке отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 0,0 мкг 0,0% Бета-каротин н/д 0,0% Альфа-каротин н/д 0,0% Витамин D н/д 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E н/д 0,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 28,5 мг 31,7% Витамин B1 0,1 мг 10,8% Витамин B2 0,3 мг 23,1% Витамин B3 5,9 мг 36,7% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 1,1 мг 21,1% Витамин B6 0,1 мг 4,6% Витамин B9 4,0 мкг 1,0% Витамин B12 3,3 мкг 135,8% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свиной селезёнке, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 10,0 мг 1,0% Железо 22,3 мг 223,2% Магний 13,0 мг 3,3% Фосфор 260,0 мг 37,1% Калий 396,0 мг 8,4% Натрий 98,0 мг 7,5% Цинк 2,5 мг 23,1% Медь 0,1 мг 14,6% Марганец 0,1 мг 3,1% Селен 32,8 мкг 59,6% Фтор н/д 0,0%