Поиск продуктов

Свиной желудок отварной — химический состав, пищевая ценность

Свиной желудок отварной содержит 0,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 0% всей энергии из порции или 0 кКал. Калорийность — 157 кКал.
Состав отварного свиного желудка:

жиры — 7,26 г, белки — 21,40 г, углеводы — 0,09 г, вода — 70,72 г, зола — 0,52 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 316,0 мг, трансжиров — 0,1 г.

Свиной желудок отварной — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г отварного свиного желудка содержатся 29% суточной нормы белка, жиров — 9% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 21,4 г 28,5%
Жиры 7,3 г 8,6%
Углеводы 0,1 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в отварном свином желудке присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,1 мг 0,6%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,0 мг 3,3%
Витамин B2 0,2 мг 14,5%
Витамин B3 1,4 мг 8,6%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,6 мг 11,3%
Витамин B6 0,0 мг 1,6%
Витамин B9 3,0 мкг 0,8%
Витамин B12 0,5 мкг 20,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в отварном свином желудке, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 15,0 мг 1,5%
Железо 1,2 мг 12,3%
Магний 15,0 мг 3,8%
Фосфор 129,0 мг 18,4%
Калий 85,0 мг 1,8%
Натрий 40,0 мг 3,1%
Цинк 2,9 мг 26,5%
Медь 0,2 мг 26,6%
Марганец 0,1 мг 3,1%
Селен 40,3 мкг 73,3%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться