Поиск продуктов

Свиной язык — химический состав, пищевая ценность

Свиной язык в своём составе не содержит углеводов. Калорийность225 кКал.
Состав свиного языка:

жиры — 17,20 г, белки — 16,30 г, углеводы — 0,00 г, вода65,90 г, зола0,90 г.

Суммарное содержание сахаров0,0 г, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина101,0 мг, трансжировн/д.

Свиной язык — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г свиного языка содержатся 22% суточной нормы белка, жиров — 21% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 16,3 г 21,7%
Жиры 17,2 г 20,5%
Углеводы 0,0 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в свином языке присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,3 мг 2,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 4,4 мг 4,9%
Витамин B1 0,5 мг 40,8%
Витамин B2 0,5 мг 37,3%
Витамин B3 5,3 мг 33,1%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,6 мг 12,8%
Витамин B6 0,2 мг 18,5%
Витамин B9 4,0 мкг 1,0%
Витамин B12 2,8 мкг 118,3%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свином языке, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 16,0 мг 1,6%
Железо 3,4 мг 33,5%
Магний 18,0 мг 4,5%
Фосфор 193,0 мг 27,6%
Калий 243,0 мг 5,2%
Натрий 110,0 мг 8,5%
Цинк 3,0 мг 27,4%
Медь 0,1 мг 7,8%
Марганец 0,0 мг 0,5%
Селен 10,4 мкг 18,9%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться