FitAudit → продукты ⤵ Свиной язык — химический состав, пищевая ценность Свиной язык в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 225 кКал. Состав свиного языка: жиры — 17,20 г, белки — 16,30 г, углеводы — 0,00 г, вода — 65,90 г, зола — 0,90 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 101,0 мг, трансжиров — н/д. Свиной язык — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г свиного языка содержатся 22% суточной нормы белка, жиров — 21% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 16,3 г 21,7% Жиры 17,2 г 20,5% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в свином языке присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 0,0 мкг 0,0% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D н/д 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E 0,3 мг 2,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 4,4 мг 4,9% Витамин B1 0,5 мг 40,8% Витамин B2 0,5 мг 37,3% Витамин B3 5,3 мг 33,1% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 0,6 мг 12,8% Витамин B6 0,2 мг 18,5% Витамин B9 4,0 мкг 1,0% Витамин B12 2,8 мкг 118,3% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свином языке, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 16,0 мг 1,6% Железо 3,4 мг 33,5% Магний 18,0 мг 4,5% Фосфор 193,0 мг 27,6% Калий 243,0 мг 5,2% Натрий 110,0 мг 8,5% Цинк 3,0 мг 27,4% Медь 0,1 мг 7,8% Марганец 0,0 мг 0,5% Селен 10,4 мкг 18,9% Фтор н/д 0,0%