Поиск продуктов

Говяжий тонкий край (Стриплойн) — химический состав, пищевая ценность

Говяжий тонкий край (Стриплойн) содержит 0,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 1% всей энергии из порции или 2 кКал. Калорийность — 252 кКал.
Состав говяжьего тонкого края:

жиры — 19,53 г, белки — 18,49 г, углеводы — 0,60 г, вода — 60,78 г, зола — 0,76 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 57,0 мг, трансжиров — 0,6 г.

Говяжий тонкий край (Стриплойн) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г говяжьего тонкого края содержатся 25% суточной нормы белка, жиров — 23% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 18,5 г 24,7%
Жиры 19,5 г 23,3%
Углеводы 0,6 г 0,2%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в говяжьем тонком крае присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 10,0 мкг 1,1%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,2 мкг 1,3%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 0,2 мкг 1,2%
Витамин E 0,3 мг 1,9%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,1 мг 5,3%
Витамин B2 0,1 мг 5,8%
Витамин B3 3,6 мг 22,3%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,3 мг 5,3%
Витамин B6 0,3 мг 20,4%
Витамин B9 н/д 0,0%
Витамин B12 0,6 мкг 25,4%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в говяжьем тонком крае, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 7,0 мг 0,7%
Железо 1,4 мг 13,8%
Магний 17,0 мг 4,3%
Фосфор 153,0 мг 21,9%
Калий 268,0 мг 5,7%
Натрий 43,0 мг 3,3%
Цинк 2,3 мг 21,0%
Медь 0,0 мг 5,1%
Марганец 0,0 мг 0,2%
Селен 2,8 мкг 5,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться