FitAudit → продукты ⤵ Говяжья грудинка — химический состав, пищевая ценность Говяжья грудинка в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 345 кКал. Состав говяжьей грудинки: жиры — 31,27 г, белки — 15,81 г, углеводы — 0,00 г, вода — 53,33 г, зола — 0,61 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 62,0 мг, трансжиров — 1,0 г. Говяжья грудинка — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г говяжьей грудинки содержатся 21% суточной нормы белка, жиров — 37% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 15,8 г 21,1% Жиры 31,3 г 37,2% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в говяжьей грудинке присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 9,0 мкг 1,0% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 0,2 мкг 1,3% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 0,2 мкг 1,2% Витамин E 0,3 мг 2,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,1 мг 4,7% Витамин B2 0,1 мг 5,8% Витамин B3 2,7 мг 16,8% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 0,3 мг 5,1% Витамин B6 0,2 мг 13,6% Витамин B9 н/д 0,0% Витамин B12 1,4 мкг 57,5% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в говяжьей грудинке, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 9,0 мг 0,9% Железо 1,1 мг 11,1% Магний 13,0 мг 3,3% Фосфор 118,0 мг 16,9% Калий 223,0 мг 4,7% Натрий 54,0 мг 4,2% Цинк 2,7 мг 24,2% Медь 0,0 мг 4,1% Марганец 0,0 мг 0,1% Селен 2,5 мкг 4,5% Фтор н/д 0,0%