Лук-батун — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот лука-батуна показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,021 г | 2,6% |
| Треонин | 0,074 г | 3,1% |
| Изолейцин | 0,081 г | 4,1% |
| Лейцин | 0,113 г | 2,5% |
| Лизин | 0,095 г | 2,3% |
| Метионин | 0,021 г | 1,2% |
| Цистин | н/д | 0,0% |
| Фенилаланин | 0,061 г | 1,4% |
| Тирозин | 0,055 г | 1,3% |
| Валин | 0,084 г | 3,4% |
| Аргинин | 0,137 г | 2,2% |
| Гистидин | 0,033 г | 1,6% |
| Аланин | 0,086 г | 1,3% |
| Аспарагиновая | 0,176 г | 1,4% |