Мангольд — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот мангольда показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,017 г | 2,1% |
| Треонин | 0,083 г | 3,5% |
| Изолейцин | 0,147 г | 7,4% |
| Лейцин | 0,130 г | 2,8% |
| Лизин | 0,099 г | 2,4% |
| Метионин | 0,019 г | 1,1% |
| Цистин | н/д | 0,0% |
| Фенилаланин | 0,110 г | 2,5% |
| Тирозин | н/д | 0,0% |
| Валин | 0,110 г | 4,4% |
| Аргинин | 0,117 г | 1,9% |
| Гистидин | 0,036 г | 1,7% |
| Аланин | н/д | 0,0% |
| Аспарагиновая | н/д | 0,0% |
| Глутаминовая | н/д | 0,0% |
| Глицин | н/д | |