Лук-порей — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот лука-порея показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,012 г | 1,5% |
| Треонин | 0,063 г | 2,6% |
| Изолейцин | 0,052 г | 2,6% |
| Лейцин | 0,096 г | 2,1% |
| Лизин | 0,078 г | 1,9% |
| Метионин | 0,018 г | 1,0% |
| Цистин | 0,025 г | 1,4% |
| Фенилаланин | 0,055 г | 1,3% |
| Тирозин | 0,041 г | 0,9% |
| Валин | 0,056 г | 2,2% |
| Аргинин | 0,078 г | 1,3% |
| Гистидин | 0,025 г | 1,2% |
| Аланин | 0,074 г | 1,1% |
| Аспарагиновая | 0,140 г | 1,1% |
| Глутаминовая | 0,226 г | 1,7% |
| Глицин | 0,069 г | 2,0% |
| Пролин | 0,066 г | 1,5% |
| Серин | 0,092 г | 1,1% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин