Листья тыквы — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот листьев тыквы показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,041 г | 5,1% |
| Треонин | 0,156 г | 6,5% |
| Изолейцин | 0,156 г | 7,8% |
| Лейцин | 0,318 г | 6,9% |
| Лизин | 0,200 г | 4,9% |
| Метионин | 0,054 г | 3,0% |
| Цистин | 0,032 г | 1,8% |
| Фенилаланин | 0,171 г | 3,9% |
| Тирозин | 0,156 г | 3,5% |
| Валин | 0,181 г | 7,2% |
| Аргинин | 0,217 г | 3,6% |
| Гистидин | 0,050 г | 2,4% |
| Аланин | н/д | 0,0% |
| Аспарагиновая | н/д | 0,0% |
| Глутаминовая | н/д | 0,0% |
| Глицин | н/д | 0,0% |
| Пролин | н/д | 0,0% |
| Серин | н/д | 0,0% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (0,318 г), изолейцин (0,156 г) и валин (0,181 г) — суммарное содержание 0,655 г в 100 г листьев тыквы.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (н/д), аргинин (0,217 г) и метионин (0,054 г) — в сумме составляют 0,271 г на 100 г листьев тыквы.