FitAudit → продукты ⤵ Грудинка свиная — химический состав, пищевая ценность Грудинка свиная в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 127 кКал. Состав свиной грудинки: жиры — 3,40 г, белки — 22,54 г, углеводы — 0,00 г, вода — 74,37 г, зола — 1,07 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 60,0 мг, трансжиров — 0,0 г. Грудинка свиная — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г свиной грудинки содержатся 30% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 22,5 г 30,1% Жиры 3,4 г 4,0% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в свиной грудинке присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 0,0 мкг 0,0% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D н/д 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E 0,1 мг 0,5% Витамин K 0,0 мкг 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,6 мг 53,8% Витамин B2 0,5 мг 35,8% Витамин B3 9,6 мг 60,0% Витамин B4 88,9 мг 17,8% Витамин B5 1,0 мг 19,6% Витамин B6 0,7 мг 55,5% Витамин B9 0,0 мкг 0,0% Витамин B12 0,9 мкг 36,3% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свиной грудинке, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 7,0 мг 0,7% Железо 0,9 мг 8,9% Магний 26,0 мг 6,5% Фосфор 229,0 мг 32,7% Калий 378,0 мг 8,0% Натрий 54,0 мг 4,2% Цинк 2,0 мг 17,7% Медь 0,1 мг 8,4% Марганец 0,0 мг 0,6% Селен 25,8 мкг 46,9% Фтор н/д 0,0%