FitAudit → продукты ⤵ Вырезка свиная — химический состав, пищевая ценность Вырезка свиная в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 120 кКал. Состав свиной вырезки: жиры — 3,53 г, белки — 20,65 г, углеводы — 0,00 г, вода — 74,97 г, зола — 1,01 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 65,0 мг, трансжиров — 0,0 г. Вырезка свиная — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г свиной вырезки содержатся 28% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 20,7 г 27,5% Жиры 3,5 г 4,2% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в свиной вырезке присутствуют D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 0,0 мкг 0,0% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 0,3 мкг 2,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 0,3 мкг 1,8% Витамин E 0,2 мг 1,5% Витамин K 0,0 мкг 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 1,0 мг 81,8% Витамин B2 0,3 мг 25,9% Витамин B3 6,6 мг 41,3% Витамин B4 79,7 мг 15,9% Витамин B5 0,8 мг 16,7% Витамин B6 0,8 мг 58,8% Витамин B9 0,0 мкг 0,0% Витамин B12 0,5 мкг 21,7% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свиной вырезке, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 6,0 мг 0,6% Железо 1,0 мг 9,7% Магний 27,0 мг 6,8% Фосфор 243,0 мг 34,7% Калий 393,0 мг 8,4% Натрий 52,0 мг 4,0% Цинк 1,9 мг 17,0% Медь 0,1 мг 9,9% Марганец 0,0 мг 0,6% Селен 30,3 мкг 55,1% Фтор н/д 0,0%