Куриная голень (без кожи) жареная — химический состав, пищевая ценность
Куриная голень (без кожи) жареная в своём составе не содержит углеводов.
Калорийность
— 195 кКал.
Состав жареной куриной голени без кожи:
жиры — 8,08 г,
белки — 28,62 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 62,24 г,
зола — 1,06 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 94,0 мг,
трансжиров — н/д.
Куриная голень (без кожи) жареная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г жареной куриной голени без кожи содержатся 38% суточной нормы белка, жиров — 10% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 28,6 г | 38,2% |
| Жиры | 8,1 г | 9,6% |
| Углеводы | 0,0 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в жареной куриной голени без кожи присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 18,0 мкг | 2,0% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | н/д | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 6,4% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 18,2% |
| Витамин B3 | 6,1 мг | 38,4% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 1,3 мг | 26,4% |
| Витамин B6 | 0,4 мг | 30,0% |
| Витамин B9 | 9,0 мкг | 2,3% |
| Витамин B12 | 0,4 мкг | 14,6% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в жареной куриной голени без кожи, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 12,0 мг | 1,2% |
| Железо | 1,3 мг | 13,2% |
| Магний | 24,0 мг | 6,0% |
| Фосфор | 186,0 мг | 26,6% |
| Калий | 249,0 мг | 5,3% |
| Натрий | 96,0 мг | 7,4% |
| Цинк | 3,2 мг | 29,3% |
| Медь | 0,1 мг | 8,9% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,9% |
| Селен | 19,6 мкг | 35,6% |
| Фтор | н/д | 0,0% |