FitAudit → продукты ⤵ Бузина — химический состав, пищевая ценность Бузина содержит 18,4 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 90% всей энергии из порции или 74 кКал. Калорийность — 73 кКал. Состав бузины: жиры — 0,50 г, белки — 0,66 г, углеводы — 18,40 г, вода — 79,80 г, зола — 0,64 г. Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 7,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г. Бузина — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г бузины содержатся 1% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 6%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 0,7 г 0,9% Жиры 0,5 г 0,6% Углеводы 18,4 г 5,9% Витамины Из жирорастворимых витаминов в бузине присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 30,0 мкг 3,3% Бета-каротин н/д 0,0% Альфа-каротин н/д 0,0% Витамин D н/д 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E н/д 0,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 36,0 мг 40,0% Витамин B1 0,1 мг 5,8% Витамин B2 0,1 мг 4,6% Витамин B3 0,5 мг 3,1% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 0,1 мг 2,8% Витамин B6 0,2 мг 17,7% Витамин B9 6,0 мкг 1,5% Витамин B12 0,0 мкг 0,0% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в бузине, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 38,0 мг 3,8% Железо 1,6 мг 16,0% Магний 5,0 мг 1,3% Фосфор 39,0 мг 5,6% Калий 280,0 мг 6,0% Натрий 6,0 мг 0,5% Цинк 0,1 мг 1,0% Медь 0,1 мг 6,8% Марганец н/д 0,0% Селен 0,6 мкг 1,1% Фтор н/д 0,0%
