Поиск продуктов

Смородина красная или белая — химический состав, пищевая ценность

Смородина красная или белая содержит 13,8 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 87% всей энергии из порции или 55 кКал. Калорийность — 56 кКал.
Состав красной или белой смородины:

жиры — 0,20 г, белки — 1,40 г, углеводы — 13,80 г, вода — 83,95 г, зола — 0,66 г.

Суммарное содержание сахаров — 7,4 г, клетчатки — 4,3 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Смородина красная или белая — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г красной или белой смородины содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 5%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 1,4 г 1,9%
Жиры 0,2 г 0,2%
Углеводы 13,8 г 4,5%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в красной или белой смородине присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 2,0 мкг 0,2%
Бета-каротин 25,0 мкг 0,5%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,1 мг 0,7%
Витамин K 11,0 мкг 9,2%
Витамин C 41,0 мг 45,6%
Витамин B1 0,0 мг 3,3%
Витамин B2 0,1 мг 3,8%
Витамин B3 0,1 мг 0,6%
Витамин B4 7,6 мг 1,5%
Витамин B5 0,1 мг 1,3%
Витамин B6 0,1 мг 5,4%
Витамин B9 8,0 мкг 2,0%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в красной или белой смородине, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 33,0 мг 3,3%
Железо 1,0 мг 10,0%
Магний 13,0 мг 3,3%
Фосфор 44,0 мг 6,3%
Калий 275,0 мг 5,9%
Натрий 1,0 мг 0,1%
Цинк 0,2 мг 2,1%
Медь 0,1 мг 11,9%
Марганец 0,2 мг 8,1%
Селен 0,6 мкг 1,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться