Смородина чёрная — химический состав, пищевая ценность
Смородина чёрная содержит
15,4 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
86% всей энергии из порции или
62 кКал.
Калорийность
— 63 кКал.
Состав чёрной смородины:
жиры — 0,41 г,
белки — 1,40 г,
углеводы — 15,38 г,
вода — 81,96 г,
зола — 0,86 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — н/д,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Смородина чёрная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г чёрной смородины содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 5%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 1,4 г | 1,9% |
| Жиры | 0,4 г | 0,5% |
| Углеводы | 15,4 г | 5,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в чёрной смородине присутствуют A и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5 и B6.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 12,0 мкг | 1,3% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |