Содержание пролина в мясе птицы (и субпродуктах)
Таблица содержания пролина в продуктах из категории — мясо птицы (и субпродукты). На диаграмме показана процентная доля пролина от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
| № | Количество | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|---|
| 1 | Печень индейки тушёная | 1,6 г | 36,4% |
| 2 | Индейка запечённая (мясо и кожа целой тушки) | 1,6 г | 36,3% |
| 3 | Голень индейки запечённая (без кожи) | 1,6 г | 36,2% |
| 4 | Бедро индейки (филе) запечённое | 1,5 г | 33,3% |
| 5 | Грудка индейки (филе) варёная | 1,5 г | 32,4% |
| 6 | Куриные сердца приготовленные | 1,3 г | 30,0% |
| 7 | Курица жареная | 1,3 г | 28,4% |
| 8 | Гусь запечённый | 1,2 г | 27,0% |
| 9 | Утка (мясо утиное) запечённая (мясо без кожи) | 1,2 г | 25,6% |
| 10 | Страусиное мясо сырое, вырезка | 1,2 г | 25,6% |
| 11 | Куриная печень жареная | 1,1 г | 23,9% |
| 12 | Куриные ножки запечённые (мясо с кожей) | 1,0 г | 22,5% |
| 13 | Куриная грудка запечённая (без кожи) | 1,0 г | 21,6% |
| 14 | Печень утиная сырая | 0,9 г | 20,6% |
| 15 | Печень гусиная сырая | 0,8 г | 18,0% |
| 16 | Фуа-гра консервированное | 0,6 г | 12,6% |
| 17 | Фазан приготовленный | н/д | 0,0% |