Семена аниса — химический состав, пищевая ценность
Семена аниса содержат
50,0 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
48% всей энергии из порции или
200 кКал.
Калорийность
— 337 кКал.
Состав семян аниса:
жиры — 15,90 г,
белки — 17,60 г,
углеводы — 50,02 г,
вода — 9,54 г,
зола — 6,95 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 14,6 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Семена аниса — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г семян аниса содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 19% и углеводов — 16%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 17,6 г | 23,5% |
| Жиры | 15,9 г | 18,9% |
| Углеводы | 50,0 г | 16,1% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в семенах аниса присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 16,0 мкг | 1,8% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 21,0 мг | 23,3% |
| Витамин B1 | 0,3 мг | 28,3% |
| Витамин B2 | 0,3 мг | 22,3% |
| Витамин B3 | 3,1 мг | 19,1% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 0,8 мг | 15,9% |
| Витамин B6 | 0,7 мг | 50,0% |
| Витамин B9 | 10,0 мкг | 2,5% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в семенах аниса, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 646,0 мг | 64,6% |
| Железо | 37,0 мг | 369,6% |
| Магний | 170,0 мг | 42,5% |
| Фосфор | 440,0 мг | 62,9% |
| Калий | 1 441,0 мг | 30,7% |
| Натрий | 16,0 мг | 1,2% |
| Цинк | 5,3 мг | 48,2% |
| Медь | 0,9 мг | 101,1% |
| Марганец | 2,3 мг | 100,0% |
| Селен | 5,0 мкг | 9,1% |
| Фтор | н/д | 0,0% |