Кунжут — химический состав, пищевая ценность
Кунжут содержит
11,7 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
7% всей энергии из порции или
47 кКал.
Калорийность
— 631 кКал.
Состав кунжута:
жиры — 61,21 г,
белки — 20,45 г,
углеводы — 11,73 г,
вода — 3,75 г,
зола — 2,86 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,5 г,
клетчатки — 11,6 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Кунжут — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г кунжута содержатся 27% суточной нормы белка, жиров — 73% и углеводов — 4%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 20,5 г | 27,3% |
| Жиры | 61,2 г | 72,9% |
| Углеводы | 11,7 г | 3,8% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в кунжуте присутствуют A, бета-каротин и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 3,0 мкг | 0,3% |
| Бета-каротин | 40,0 мкг | 0,8% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |