Поиск продуктов

Семена сельдерея — химический состав, пищевая ценность

Семена сельдерея содержат 41,4 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 35% всей энергии из порции или 165 кКал. Калорийность — 392 кКал.
Состав семян сельдерея:

жиры — 25,27 г, белки — 18,07 г, углеводы — 41,35 г, вода — 6,04 г, зола — 9,27 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,7 г, клетчатки — 11,8 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — н/д.

Семена сельдерея — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г семян сельдерея содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 30% и углеводов — 13%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 18,1 г 24,1%
Жиры 25,3 г 30,1%
Углеводы 41,4 г 13,3%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в семенах сельдерея присутствуют A, бета-каротин и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 3,0 мкг 0,3%
Бета-каротин 31,0 мкг 0,6%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 1,1 мг 7,3%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 17,1 мг 19,0%
Витамин B1 0,3 мг 28,3%
Витамин B2 0,3 мг 22,3%
Витамин B3 3,1 мг 19,1%
Витамин B4 24,7 мг 4,9%
Витамин B5 н/д 0,0%
Витамин B6 0,9 мг 68,5%
Витамин B9 10,0 мкг 2,5%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в семенах сельдерея, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 1 767,0 мг 176,7%
Железо 44,9 мг 449,0%
Магний 440,0 мг 110,0%
Фосфор 547,0 мг 78,1%
Калий 1 400,0 мг 29,8%
Натрий 160,0 мг 12,3%
Цинк 6,9 мг 63,0%
Медь 1,4 мг 152,2%
Марганец 7,6 мг 329,0%
Селен 12,1 мкг 22,0%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться