Семя конопляное — химический состав, пищевая ценность
Семя конопляное содержит
8,7 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
6% всей энергии из порции или
35 кКал.
Калорийность
— 553 кКал.
Состав конопляного семени:
жиры — 48,75 г,
белки — 31,56 г,
углеводы — 8,67 г,
вода — 4,96 г,
зола — 6,06 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,5 г,
клетчатки — 4,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Семя конопляное — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г конопляного семени содержатся 42% суточной нормы белка, жиров — 58% и углеводов — 3%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 31,6 г | 42,1% |
| Жиры | 48,8 г | 58,0% |
| Углеводы | 8,7 г | 2,8% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в конопляном семени присутствуют A, бета-каротин и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 1,0 мкг | 0,1% |
| Бета-каротин | 7,0 мкг | 0,1% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | н/д | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,8 мг | 5,5% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 0,5 мг | 0,6% |
| Витамин B1 | 1,3 мг | 106,3% |
| Витамин B2 | 0,3 мг | 21,9% |
| Витамин B3 | 9,2 мг | 57,5% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | н/д | 0,0% |
| Витамин B6 | 0,6 мг | 46,2% |
| Витамин B9 | 110,0 мкг | 27,5% |
| Витамин B12 | н/д | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в конопляном семени, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 70,0 мг | 7,0% |
| Железо | 8,0 мг | 79,5% |
| Магний | 700,0 мг | 175,0% |
| Фосфор | 1 650,0 мг | 235,7% |
| Калий | 1 200,0 мг | 25,5% |
| Натрий | 5,0 мг | 0,4% |
| Цинк | 9,9 мг | 90,0% |
| Медь | 1,6 мг | 177,8% |
| Марганец | 7,6 мг | 330,4% |
| Селен | н/д | 0,0% |
| Фтор | н/д | 0,0% |