Мидии — химический состав, пищевая ценность
Мидии содержат
3,7 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
18% всей энергии из порции или
15 кКал.
Калорийность
— 86 кКал.
Состав мидий:
жиры — 2,24 г,
белки — 11,90 г,
углеводы — 3,69 г,
вода — 80,58 г,
зола — 1,59 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 28,0 мг,
трансжиров — н/д.
Мидии — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г мидий содержатся 16% суточной нормы белка, жиров — 3% и углеводов — 1%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 11,9 г | 15,9% |
| Жиры | 2,2 г | 2,7% |
| Углеводы | 3,7 г | 1,2% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в мидиях присутствуют A, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 48,0 мкг | 5,3% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| < | ||