Содержание витамина B12 в мясе птицы (и субпродуктах)
Таблица содержания витамина B12 в продуктах из категории — мясо птицы (и субпродукты). На диаграмме показана процентная доля витамина B12 от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
| № | Количество | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|---|
| 1 | Печень гусиная сырая | 54,0 мкг | 2 250,0% |
| 2 | Печень утиная сырая | 54,0 мкг | 2 250,0% |
| 3 | Печень индейки тушёная | 28,2 мкг | 1 173,8% |
| 4 | Куриная печень жареная | 21,1 мкг | 880,4% |
| 5 | Фуа-гра консервированное | 9,4 мкг | 391,7% |
| 6 | Куриные сердца приготовленные | 7,3 мкг | 303,8% |
| 7 | Страусиное мясо сырое, вырезка | 5,0 мкг | 209,6% |
| 8 | Голень индейки запечённая (без кожи) | 1,9 мкг | 79,2% |
| 9 | Бедро индейки (филе) запечённое | 1,7 мкг | 68,8% |
| 10 | Индейка запечённая (мясо и кожа целой тушки) | 1,0 мкг | 42,5% |
| 11 | Фазан приготовленный | 0,7 мкг | 30,0% |
| 12 | Гусь запечённый | 0,4 мкг | 17,1% |
| 13 | Утка (мясо утиное) запечённая (мясо без кожи) | 0,4 мкг | 16,7% |
| 14 | Грудка индейки (филе) варёная | 0,4 мкг | 16,3% |
| 15 | Куриные ножки запечённые (мясо с кожей) | 0,4 мкг | 15,8% |
| 16 | Курица жареная | 0,3 мкг | 14,2% |
| 17 | Куриная грудка запечённая (без кожи) | 0,2 мкг | 8,8% |