Семена гулявника — химический состав, пищевая ценность
Семена гулявника содержат
58,3 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
72% всей энергии из порции или
233 кКал.
Калорийность
— 318 кКал.
Состав семян гулявника:
жиры — 4,60 г,
белки — 12,14 г,
углеводы — 58,26 г,
вода — 6,10 г,
зола — 18,90 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — н/д,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Семена гулявника — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г семян гулявника содержатся 16% суточной нормы белка, жиров — 6% и углеводов — 19%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 12,1 г | 16,2% |
| Жиры | 4,6 г | 5,5% |
| Углеводы | 58,3 г | 18,8% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в семенах гулявника присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 3,0 мкг | 0,3% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | н/д | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 30,7 мг | 34,1% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 15,9% |
| Витамин B2 | 0,4 мг | 32,5% |
| Витамин B3 | 16,8 мг | 105,2% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 1,0 мг | 19,9% |
| Витамин B6 | 0,8 мг | 59,8% |
| Витамин B9 | 95,0 мкг | 23,8% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в семенах гулявника, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 1 633,0 мг | 163,3% |
| Железо | 0,1 мг | 1,1% |
| Магний | 314,0 мг | 78,5% |
| Фосфор | 6,0 мг | 0,9% |
| Калий | 2 130,0 мг | 45,3% |
| Натрий | 92,0 мг | 7,1% |
| Цинк | 0,3 мг | 2,7% |
| Медь | 0,1 мг | 12,2% |
| Марганец | 1,5 мг | 65,7% |
| Селен | н/д | 0,0% |
| Фтор | н/д | 0,0% |