Поиск продуктов

Крольчатина — химический состав, пищевая ценность

Крольчатина в своём составе не содержит углеводов. Калорийность136 кКал.
Состав крольчатины:

жиры — 5,55 г, белки — 20,05 г, углеводы — 0,00 г, вода72,82 г, зола0,72 г.

Суммарное содержание сахаровн/д, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина57,0 мг, трансжировн/д.

Крольчатина — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г крольчатины содержатся 27% суточной нормы белка, жиров — 7% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 20,1 г 26,7%
Жиры 5,6 г 6,6%
Углеводы 0,0 г 0,0%

Витамины

В крольчатине отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E н/д 0,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,1 мг 8,3%
Витамин B2 0,2 мг 11,5%
Витамин B3 7,3 мг 45,4%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,8 мг 16,0%
Витамин B6 0,5 мг 38,5%
Витамин B9 8,0 мкг 2,0%
Витамин B12 7,2 мкг 298,3%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в крольчатине, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 13,0 мг 1,3%
Железо 1,6 мг 15,7%
Магний 19,0 мг 4,8%
Фосфор 213,0 мг 30,4%
Калий 330,0 мг 7,0%
Натрий 41,0 мг 3,2%
Цинк 1,6 мг 14,3%
Медь 0,1 мг 16,1%
Марганец 0,0 мг 1,1%
Селен 23,7 мкг 43,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться