FitAudit → продукты ⤵ Крольчатина — химический состав, пищевая ценность Крольчатина в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 136 кКал. Состав крольчатины: жиры — 5,55 г, белки — 20,05 г, углеводы — 0,00 г, вода — 72,82 г, зола — 0,72 г. Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 57,0 мг, трансжиров — н/д. Крольчатина — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г крольчатины содержатся 27% суточной нормы белка, жиров — 7% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 20,1 г 26,7% Жиры 5,6 г 6,6% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины В крольчатине отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 0,0 мкг 0,0% Бета-каротин н/д 0,0% Альфа-каротин н/д 0,0% Витамин D н/д 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E н/д 0,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,1 мг 8,3% Витамин B2 0,2 мг 11,5% Витамин B3 7,3 мг 45,4% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 0,8 мг 16,0% Витамин B6 0,5 мг 38,5% Витамин B9 8,0 мкг 2,0% Витамин B12 7,2 мкг 298,3% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в крольчатине, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 13,0 мг 1,3% Железо 1,6 мг 15,7% Магний 19,0 мг 4,8% Фосфор 213,0 мг 30,4% Калий 330,0 мг 7,0% Натрий 41,0 мг 3,2% Цинк 1,6 мг 14,3% Медь 0,1 мг 16,1% Марганец 0,0 мг 1,1% Селен 23,7 мкг 43,1% Фтор н/д 0,0%