Мясо бизона — химический состав, пищевая ценность
Мясо бизона содержит
0,1 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
0% всей энергии из порции или
0 кКал.
Калорийность
— 146 кКал.
Состав мяса бизона:
жиры — 7,21 г,
белки — 20,23 г,
углеводы — 0,05 г,
вода — 71,59 г,
зола — 0,91 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 55,0 мг,
трансжиров — н/д.
Мясо бизона — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г мяса бизона содержатся 27% суточной нормы белка, жиров — 9% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 20,2 г | 27,0% |
| Жиры | 7,2 г | 8,6% |
| Углеводы | 0,1 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в мясе бизона присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | |